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之前吃了好友做的莓果醬,
實在是太美味了,
幾乎天天做成一杯果汁來喝,
尤其是那個檸檬皮嚼起來入味又有口感。
所以前天打電話詢問清楚做法,
再來是昨天去一趟好市多(COSTCO)採買物料,
今天就來結束一直心想以久未完成的行動。

剛從冷凍庫出來的莓子們 (黑樹莓、藍莓和覆盆子),
它們即將在橘子燉鍋待上三個小時以上。
忘了拍在底鍋裡頭的冰糖
寶妮媽咪的作法就是,
先倒入10分之1的冰糖(墊底),
再倒入冷凍庫出來的莓子們。
調整燉鍋的計時器2.5個小時,
但今天是我第一次製作,
所以時間是不停的加長,
忘記算入莓子們解凍時間。

所以來來回回算了一下,
大概燉了5至6個小時。
接著趁熱時裝瓶,
前一天將空瓶和瓶蓋都要先用熱水消毒後,
倒放涼乾,
但今天空瓶來不及乾,
所以用烤箱烤瓶子弄乾。
PENNY千交代萬交代一定要裝十分滿,
再倒立著放涼。
這也為什麼要拍倒立著的它們(4瓶半)
燉鍋內盛不起來的,
倒了一杯水當作第一杯果汁喝掉,
實在有夠香濃的,
在冬天想到也可以來一杯熱熱的果汁,
熱手養身和溫暖一下心情 ~o~

這種稠狀比較適合用來調果汁或者是搭配優格吃
PS. 今天上午出門要去買什麼沒有什麼,所以決定這次先不加檸檬。
因為在不久的將來,我還是能吃到那個好吃的皮。;p
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Bonnie 幸福。拍寫誌

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