第二回做的手工果醬

材料:蔓越莓、冰糖(6:1)和檸檬一顆

作法:

先將空玻璃罐用熱水煮消毒,倒放涼乾備用。

檸檬切超薄片,再十字切成小絲狀(如圖),將全部材料投入不鏽鋼鍋內(不加水),小火燉煮至膠狀即可(要隨時注意並拌攪鍋內果醬,避免燒焦)。

PS. 一次做大量果醬時,可將剛煮好的果醬放入玻璃罐內蓋緊後倒放(目的為使瓶內成為真空),如此一來可以保存比較久時間。


感冒來做果醬流汗也不錯厚~我真的流超多汗的,在短短半個小時內。

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