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約一公升的優格
材料：
- 普羅優格菌粉1包
- 林鳳營全脂鮮乳約1公升
- 安佶優格發酵器(保溫型)
做法：
- 準備好要使用的器具，使用熱水消毒一次。(ex. 攪拌匙、發酵杯)
- 將菌粉與鮮奶在發酵杯內混合，鮮奶可不需加溫。
- 在發酵器內加入溫度約80-90度的熱水至指示刻度，若室溫較低則加多一點熱水。
- 將發酵杯置入發酵器內，靜置約7~12小時，直至呈現半凝固狀的優格狀態。
- 完成的優格放置冰箱中，冷藏後即可食用。
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我們的做法會讓優格比較硬一些，
若是喜歡較軟滑的口感，
那麼發酵器內的熱水溫度可以不需要到那麼高。
因為我們天天都吃，
若是吃久了覺得口味很普通，
那麼可以自行製作新鮮果醬，
或是加入新鮮水果，
目前我們有嘗試過，
草莓醬、梅子醬和百香果醬，
它又會呈現不同的風味口感唷～
若是各位有不同的食譜製作，
歡迎您提供分享
^^
這裡http://www.ytower.com.tw/prj/prj_05_18/yg-make.htm
也有一些基礎優格製作法，僅供參考。
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