Bonnie 幸福。拍寫誌

為了吃紅酒燉牛肉，去買了一瓶紅酒。成品試吃一口，超好吃，Elaine還想要再吃，被拒絕原因是，它是下週露營的伙食，要忍住。哈！
食譜參考：MASAの料理ABC 和 夢幻廚房在我家。（按連結就可以看到影片介紹）

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這個冬天皮膚真的有乾到，所以為了舒服一點過日子，對於自己的身體還是要負起責任的。
於是只好認命回到最原始的做臉，先按摩後敷臉。

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昨晚那麵團因為知道的資料不完整，結果發酵過度，半夜起床去救它們都救不回來（因為睡不著，總覺得有件事必需去做完，沒想到是那麵團），只好變成老麵加進今天的新麵團。也因為這次的失敗，我們獲得老麵麵包帶來的美味口感，名符其實地因禍得福。
烤好吃了它們之後，才知道原來這是自己手揉麵包的味道（我的材料：溫水、蜂蜜、速發酵姆、奶油、鹽巴、全蛋、麵粉和老麵。），和那外面那些好吃的麵包完全不同，到底多加了些什麼東西，才會變成那種味道。

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寒假第一天，真是開心！我們前一天都會很興奮的尖叫，因為可以睡到自然醒好幾天啊～
這次的寒假，有一個很重要的第一次福壽山農場露營活動，在很早之前就開始準備所有的傢伙，好來應對這次的露營，真的是期待又興奮。

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第一次做這樣子紫菜包飯團，很好玩，冰箱有什麼就加什麼。
要不是它是給Elaine帶去校外教學的午餐，做完這盒，好想吃掉它們。

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上週二在屏東上完瑜珈課，到好友Penny家吃飯，並且做個蛋奶飯當飯後點心暖暖肚子。
於是邊喝邊聊天，當然我們必聊的是食物和做法，每次聊到都會讓我的口水快要從嘴巴溢出來。那次有講到可以加黑糖薑進來，味道應該很棒，Penny馬上拿出材料來做，因為太晚了，我們都只嚐一小口（那杯是她要做給心愛的老公下班回家喝的），實在讓我有想念。

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它是我這輩子喝過最好喝的味噌湯，竟然也是我煮的，自從上次煮失敗後就沒再挑戰。
上回看著好友帶回好市多味噌，當時也想跟著帶，但又怕自己煮不好吃。這次真的買回家做，是我有做好功課，把之前的錯誤作法修正。

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不知道為什麼看著它就會一直分泌口水，最後不等Elaine分食直接吃光，真對不起她，原本想分她的。
作法就是，散蛋和納豆．

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昨晚準備了一道肖想很久的食物：粉圓。

設定數量要做出食譜的四倍，這樣子才可以想吃就從冰箱拿出來煮吃，食譜的量那個真的太少顆。

(很嫌棄怎麼做那麼少...，每次做來吃一回太厚工，要有經濟效用概念。)

做到開始搓的動作時，所有的人都開始大笑了。原來網站上的食譜那麼少是有原因的...，但是我們都做了，所以就要堅持到底，為了隔天能喝到美味可口的珍珠奶茶（珍珠的大小一度被我們誇大到，換吃湯圓好，不，要換成元宵，反正都是用湯匙去吃，不用搓到大吸管可以吸，還有不介意有皺折的粉圓，反正都是吃進去肚子。真的笑死我們了！）

最後在凌晨十二點終於把所有的粉圓搓好，各自帶回家冷凍，準備隔天的享用。

午餐完食立馬煮粉圓，再做個奶茶搭配。

所有的人都非常滿意，Elaine還說：「這是我喝過最好吃的珍珠奶茶！比樺達奶茶好喝。」(我們買樺達奶茶是為了吃珍珠)



瘋狂的一夜，隔天帶來美食。

又去全聯買材料，準備下次要再做一回。已經不介意昨晚搓粉圓到半夜回家，一躺在床上就掛點的辛苦⋯，能吃到心裏所想的食物做什麼都甘願。

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削到一顆沒熟的芒果😨⋯⋯，邊削邊想怎麼辦，在救助google大神之後，我決定把它們變成辣的⋯芒果青！🤤

請祝我成功⋯😆 看了「三時三餐」後實在是太想做韓國涼拌菜，結果真的做了⋯

這比被我丟掉還要好千萬倍，至少我想方設法讓它們進到我的肚子裏。

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這是我這輩子煮得最成功的一次甜芋頭湯。

只加20克的二砂，入口都是滿嘴的芋頭香。😍 這次讓我從之前的失敗當中站起來，完全拾回自信心！👍💪 ***做法：

1) 削皮好的芋頭，切一點再掰開芋頭的切法，把芋頭切成要吃的大小塊狀。（因為這樣子切出不規則形狀，糖可以有比較多面積沾粘在芋頭上。

2) 把切塊的芋頭用水沖洗一下，然後全部放進鍋子裡頭，加水淹過芋頭。

3) 放進電鍋，外鍋放2杯水。

4) 電鍋跳起來之後，放砂糖（依個人的甜度加糖）。

5) 外鍋再加半杯水，電鍋跳起來即可食用。



再補充一個:

如果買的是沒有削皮的芋頭，削皮前芋頭不能踫水，直接削皮看到白色那層繼續削下去，直到淡紫色的芋頭色出現，那個最裡頭部份才是我們吃起來香甜的部位。

（因為芋頭的毛皮有毒性，會讓手發癢，所以不能踫水，直接先削掉毛皮再削白皮。） 

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第一次到高美溼地瞧瞧，真的是值得來的一個地方。
Elaine 在走過這灘水的時候，其實很怕被螃蟹咬。😆

結果走過去也沒發生什麼事，而且還看到一隻沒看路的小螃蟹撞到爸鼻的腳，然後繞道經過。原本因為聽到其他旅客說的事，而害怕的Elaine，變得覺得沒什麼，還特地跟我說小螃蟹的故事。

很多資料真的是需要去經歷過，才能知道如何使用評估和判斷的，求生存的最佳方案是可以被分析的。

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