- 2月 01 週四 201818:52
為了吃紅酒燉牛肉
- 1月 26 週五 201823:00
第一次做手揉麵包

昨晚那麵團因為知道的資料不完整,結果發酵過度,半夜起床去救它們都救不回來(因為睡不著,總覺得有件事必需去做完,沒想到是那麵團),只好變成老麵加進今天的新麵團。也因為這次的失敗,我們獲得老麵麵包帶來的美味口感,名符其實地因禍得福。
烤好吃了它們之後,才知道原來這是自己手揉麵包的味道(我的材料:溫水、蜂蜜、速發酵姆、奶油、鹽巴、全蛋、麵粉和老麵。),和那外面那些好吃的麵包完全不同,到底多加了些什麼東西,才會變成那種味道。
- 1月 25 週四 201823:00
寒假第一天,練習煎蛋

寒假第一天,真是開心!我們前一天都會很興奮的尖叫,因為可以睡到自然醒好幾天啊~
這次的寒假,有一個很重要的第一次福壽山農場露營活動,在很早之前就開始準備所有的傢伙,好來應對這次的露營,真的是期待又興奮。
- 1月 15 週一 201823:00
黑糖薑蛋奶飲

上週二在屏東上完瑜珈課,到好友Penny家吃飯,並且做個蛋奶飯當飯後點心暖暖肚子。
於是邊喝邊聊天,當然我們必聊的是食物和做法,每次聊到都會讓我的口水快要從嘴巴溢出來。那次有講到可以加黑糖薑進來,味道應該很棒,Penny馬上拿出材料來做,因為太晚了,我們都只嚐一小口(那杯是她要做給心愛的老公下班回家喝的),實在讓我有想念。
- 1月 08 週一 201823:00
最好喝的味噌湯

它是我這輩子喝過最好喝的味噌湯,竟然也是我煮的,自從上次煮失敗後就沒再挑戰。
上回看著好友帶回好市多味噌,當時也想跟著帶,但又怕自己煮不好吃。這次真的買回家做,是我有做好功課,把之前的錯誤作法修正。
- 9月 02 週六 201712:00
三更半夜的粉圓

昨晚準備了一道肖想很久的食物:粉圓。
設定數量要做出食譜的四倍,這樣子才可以想吃就從冰箱拿出來煮吃,食譜的量那個真的太少顆。
(很嫌棄怎麼做那麼少...,每次做來吃一回太厚工,要有經濟效用概念。)
做到開始搓的動作時,所有的人都開始大笑了。原來網站上的食譜那麼少是有原因的...,但是我們都做了,所以就要堅持到底,為了隔天能喝到美味可口的珍珠奶茶(珍珠的大小一度被我們誇大到,換吃湯圓好,不,要換成元宵,反正都是用湯匙去吃,不用搓到大吸管可以吸,還有不介意有皺折的粉圓,反正都是吃進去肚子。真的笑死我們了!)
最後在凌晨十二點終於把所有的粉圓搓好,各自帶回家冷凍,準備隔天的享用。
午餐完食立馬煮粉圓,再做個奶茶搭配。
所有的人都非常滿意,Elaine還說:「這是我喝過最好吃的珍珠奶茶!比樺達奶茶好喝。」(我們買樺達奶茶是為了吃珍珠)
瘋狂的一夜,隔天帶來美食。
又去全聯買材料,準備下次要再做一回。已經不介意昨晚搓粉圓到半夜回家,一躺在床上就掛點的辛苦⋯,能吃到心裏所想的食物做什麼都甘願。





