正在發愁說:冰箱裡頭剩下來的那顆蕃茄要怎麼料理。剛好逛BBH發現其他媽咪把它放在粥裡頭一起煮,給BABY吃,她的BABY超愛的
單獨加個蕃茄會不會太單調呢?再加個蛋花,增加它的乳化效果,口感再加強一點好了。
結果,真的還很不錯耶!我在想下次可以先煮好白粥,再加炒好的蕃茄蛋。看看會不會更香

材料:

  • 牛蕃茄1顆
  • 雞蛋1顆
  • 白米1/2杯
  • 水3杯
做法:
 Step 1. 蕃茄切成小丁塊後放到洗好的米鍋裡頭,再加入水3杯。
 Step 2. 電鍋外鍋放水2杯,開始煮蕃茄米粥。
 Step 3. 電鍋跳起來後,放入雞蛋,再拌勻,再悶個15分鐘。
 Step 4. 開動

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