為了吃紅酒燉牛肉，去買了一瓶紅酒。成品試吃一口，超好吃，Elaine還想要再吃，被拒絕原因是，它是下週露營的伙食，要忍住。哈！
食譜參考：MASAの料理ABC 和 夢幻廚房在我家。（按連結就可以看到影片介紹）
在今天把牛肉都切好洒好鹽巴之後，上網google一下「紅酒 開瓶」，我是找不用開瓶器的，因為家裡沒人喝酒，幾乎是用不到，結果慘劇出現⋯
不是紅酒摔破，而是我的手快廢掉，整個隻手都在發抖，用皮鞋開瓶要用多大的力氣啊？
用紅酒捶牆至少有一百下，因為每一下都很用力，還是沒開瓶，手也會不自主的發抖（我真的很用力），又想到難道以後為了吃紅酒燉肉要再捶牆嗎？（完全不想再幹這種事。）
這個冬天皮膚真的有乾到，所以為了舒服一點過日子，對於自己的身體還是要負起責任的。
於是只好認命回到最原始的做臉，先按摩後敷臉。
按摩油：荷荷巴油。
敷料：自製原味無糖優格、薏仁敷臉粉、綠豆粉、鹽巴。
這次敷個30分鐘整個臉超舒服又水嫩嫩的，保養真的要認真啊！
昨晚那麵團因為知道的資料不完整，結果發酵過度，半夜起床去救它們都救不回來（因為睡不著，總覺得有件事必需去做完，沒想到是那麵團），只好變成老麵加進今天的新麵團。也因為這次的失敗，我們獲得老麵麵包帶來的美味口感，名符其實地因禍得福。
烤好吃了它們之後，才知道原來這是自己手揉麵包的味道（我的材料：溫水、蜂蜜、速發酵姆、奶油、鹽巴、全蛋、麵粉和老麵。），和那外面那些好吃的麵包完全不同，到底多加了些什麼東西，才會變成那種味道。
Elaine直說著：「好好吃！」，並且連吃了兩個。她晚上又帶著一個去乾媽家吃。請乾媽吃兩顆，都喜歡。原因是味道單純，可以加上奶油抺醬或是自製果醬。我們邊講著邊想像著它的味道，然後吞口水。（這是我們最喜歡的小確幸。）
做法就是跟著賴宇凡的影片做，然後時間和造型自己控制。賴宇凡真的做得很隨興，我喜歡。不過量的玩法。她還說：「做麵包，其實是一件很療癒的事。」這是真的，對我來說。（哈！）
還有我試著用整個身體的力量去揉麵團， 其實手臂就不會那麼酸痛。它也是這次學到技巧。
寒假第一天，真是開心！我們前一天都會很興奮的尖叫，因為可以睡到自然醒好幾天啊～
這次的寒假，有一個很重要的第一次福壽山農場露營活動，在很早之前就開始準備所有的傢伙，好來應對這次的露營，真的是期待又興奮。
所以我們討論了寒假作業的完成時間，
我說：「再一週就要去露營，露營玩一週完後，就是過年，也是要玩。那我們要在哪個時間點完成寒假作業呢？」
Elaine二話不說：「在露營前完成。這樣子就可以好好玩啦！」
第一次做這樣子紫菜包飯團，很好玩，冰箱有什麼就加什麼。
要不是它是給Elaine帶去校外教學的午餐，做完這盒，好想吃掉它們。
前一週我們就在討論校外教學的午餐要帶什麼食物去，依我的原則是蛋白質一定要充足，從原本去小七買顆茶葉蛋和飯團，變成做紫菜包飯團，裡頭的白飯量變得比小七的還要少很多，蛋白質食物變得多樣和增量（不只一顆茶葉蛋）。為了達到這個目標，提早起床半個小時都值得。當然前一天也是要事先準備好食材，這道也算是很方便的，冰箱裡頭有的就行。近一個小時完成這個便當盒的食物。
我的食譜來自夢幻廚房在我家Vivian的影片：御飯團。
Elaine回家還說：「她們班只有我是帶自己做的便當去。同學看到就說：『我也好想吃。』」
上週二在屏東上完瑜珈課，到好友Penny家吃飯，並且做個蛋奶飯當飯後點心暖暖肚子。
於是邊喝邊聊天，當然我們必聊的是食物和做法，每次聊到都會讓我的口水快要從嘴巴溢出來。那次有講到可以加黑糖薑進來，味道應該很棒，Penny馬上拿出材料來做，因為太晚了，我們都只嚐一小口（那杯是她要做給心愛的老公下班回家喝的），實在讓我有想念。
於是今天的吃不飽的肚子最後塞的就是我自己做的黑糖薑蛋奶飲，真是超級好喝！
作法：
1) 鮮奶和黑糖薑隔水加熱至黑糖溶化。
它是我這輩子喝過最好喝的味噌湯，竟然也是我煮的，自從上次煮失敗後就沒再挑戰。
上回看著好友帶回好市多味噌，當時也想跟著帶，但又怕自己煮不好吃。這次真的買回家做，是我有做好功課，把之前的錯誤作法修正。
真的美味的味噌湯就這樣子出現，我超開心的。也就把一大鍋的味噌湯全部自己一個人喝光光，因為它是我的午餐。
我的食譜來自，Masa的食譜作法：美味秘訣大公開！白蘿蔔&鴻禧菇味噌湯/ miso soup | MASAの料理ABC
不知道為什麼看著它就會一直分泌口水，最後不等Elaine分食直接吃光，真對不起她，原本想分她的。
作法就是，散蛋和納豆．
納豆是日本傳統的發酵食品，之前看到很多資訊，評價都因人而異，讓我不太敢嚐試。
因為最近腸胃脹氣，脹得很不舒服，剛好聽到好友說到它有消氣的功能，於是就買回家試試看，因為面對了才知道它有多噁心，或是有多美味，別人說的也是他們自己的想法，並不代表是我的。
結果，我一試就愛上它們了，又多了一個食材可以加在我的美味料理裡頭，是相當令人開心的一件事。
昨晚準備了一道肖想很久的食物：粉圓。
設定數量要做出食譜的四倍，這樣子才可以想吃就從冰箱拿出來煮吃，食譜的量那個真的太少顆。
(很嫌棄怎麼做那麼少...，每次做來吃一回太厚工，要有經濟效用概念。)
做到開始搓的動作時，所有的人都開始大笑了。原來網站上的食譜那麼少是有原因的...，但是我們都做了，所以就要堅持到底，為了隔天能喝到美味可口的珍珠奶茶（珍珠的大小一度被我們誇大到，換吃湯圓好，不，要換成元宵，反正都是用湯匙去吃，不用搓到大吸管可以吸，還有不介意有皺折的粉圓，反正都是吃進去肚子。真的笑死我們了！）
最後在凌晨十二點終於把所有的粉圓搓好，各自帶回家冷凍，準備隔天的享用。
削到一顆沒熟的芒果😨⋯⋯，邊削邊想怎麼辦，在救助google大神之後，我決定把它們變成辣的⋯芒果青！🤤
請祝我成功⋯😆 看了「三時三餐」後實在是太想做韓國涼拌菜，結果真的做了⋯
這比被我丟掉還要好千萬倍，至少我想方設法讓它們進到我的肚子裏。
這是我這輩子煮得最成功的一次甜芋頭湯。
只加20克的二砂，入口都是滿嘴的芋頭香。😍 這次讓我從之前的失敗當中站起來，完全拾回自信心！👍💪 ***做法：
1) 削皮好的芋頭，切一點再掰開芋頭的切法，把芋頭切成要吃的大小塊狀。（因為這樣子切出不規則形狀，糖可以有比較多面積沾粘在芋頭上。
2) 把切塊的芋頭用水沖洗一下，然後全部放進鍋子裡頭，加水淹過芋頭。
3) 放進電鍋，外鍋放2杯水。
